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中餐 菜谱制造

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作者♤♤♤:秋葵免费视频ApP观看制造

中餐 菜谱制造 、中餐 菜单设计♤,如今 愈来愈 多的年轻 人喜欢到中餐 厅去用餐♤♤♤♤♤,秋葵免费视频ApP观看到中餐 厅点完菜之后上菜的顺序终究 是 怎样 的呢♤♤♤♤♤♤?

1.头盘♤♤,中餐 的第一道菜是头盘♤♤♤,也称为开胃品♤♤♤♤,开胃品的内容一样往常 有冷头盘和热头盘之分♤♤,稀有 的种类 有鱼子酱♤♤,鹅肝酱,熏鲑鱼♤,奶油鸡酥盒等♤♤♤♤。

2.汤♤♤,和中餐 分别 的是♤♤♤,中餐 的第二道菜就是汤♤♤,中餐 的汤大致可分为清汤♤♤♤,奶油汤♤♤♤,蔬菜汤和冷汤等4类♤♤♤,种类 有牛尾清汤♤♤♤,各式奶油汤♤♤,美式蛤蜊汤♤♤,意式蔬菜汤♤♤♤,俄式罗宋汤♤♤♤♤,冷汤的种类 较少♤♤♤♤♤♤♤,有德式冷汤♤♤♤,俄式冷汤等♤♤。


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3.副菜♤♤♤♤♤,鱼类菜肴一样往常 作为中餐 的第三道菜♤,也称为副菜♤,种类 征求 种种淡♤♤♤,海水鱼类♤♤,贝类及软体植物 类♤♤♤,通常水产类菜肴与蛋类,面包类♤♤♤,酥盒菜肴品都称为副菜♤♤。

4.主菜♤,肉♤♤、禽类菜肴是中餐 的第四道菜♤♤♤,也称为主菜,肉类菜肴的质料 取自牛♤♤,羊♤♤♤♤,猪♤,小牛仔等各个部位的肉♤,其中最有代表性的是牛肉或牛排♤♤,肉类菜肴配用的调味汁主要 有西班牙汁♤♤♤,浓烧汁精♤♤♤,蘑菇汁♤♤,白尼斯汁等。

5.禽类菜肴的质料 取自鸡♤♤,鸭♤,鹅♤♤♤♤,通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴♤,禽类菜肴种类 最多的是鸡♤,有山鸡♤♤♤♤,火鸡♤♤,竹鸡♤♤♤♤。

6.蔬菜类菜肴♤♤。蔬菜类菜肴可以布置 在肉类菜肴之后♤♤,也可以 和肉类菜肴同时上桌♤♤♤,以是 可以算为一道菜♤,或称为一种配菜♤♤,蔬菜类菜肴在中餐 中称为沙拉♤♤♤。

7.甜品♤♤♤♤。中餐 的甜品是主菜后食用的♤♤,可以算是第六道菜♤♤♤,从真正意旨 上讲♤♤♤♤,它征求 一切 主菜后的食物♤♤♤,如布丁♤,煎饼♤,冰淇淋♤♤♤♤,水果等♤♤。

8.咖啡♤♤♤,茶♤♤♤,中餐 的最后 一道是上饮料♤♤♤♤,咖啡或茶♤,喝咖啡一样往常 要加糖和淡奶油♤,茶一样往常 要加香桃片和糖。


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